O projeto do Sud, no Jardim Botânico, RJ, surgiu da necessidade de criar um ambiente caseiro e intimista, reutilizando materiais e mobiliário do antigo restaurante da chef Roberta Sudbrack.

O forno a lenha artesanal, o pátio de ladrilhos rosas, a cobertura em madeira e vidro e a cozinha integrada ao salão, se destacam como elementos centrais do espaço. A fachada original foi restaurada, preservando a identidade da construção, enquanto as luminárias exclusivas, adquiridas em uma feira de antiguidades em Buenos Aires, adicionam um toque especial à iluminação do restaurante.

O resultado é um ambiente acolhedor e cheio de personalidade e histórias pra contar, que convida os clientes a desfrutarem de momentos gastronômicos únicos.